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肉制品车间品管员工作总结

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肉制品车间品管员工作总结

    我叫毕x,是肉制品车间的一名品管员,毕业于河北民族师范学院生物技术及应用专业!2011年2月份进入xx食品有限公司,3月份顺利通过竞聘进入品管部。一转眼一年已经过去,下面是我这一年来的工作总结及12年的工作目标。

    第一,11年总结

    回顾2011年,这一年我认真勤奋工作,尽最大的努力做好领导与车间之间的信息传递员,以最快的速度将最准确的质量信息传递给车间主任、班长乃至每一位员工,及时和车间一起提前预防问题的产生;将车间的问题以数据的?#38382;?#26368;快、最真实的反应给领导,致使其得到最有效的解决。2011年我坚持以诚为本,坚持加大过程控制的理念,服务于车间,及时发现问题,解决问题,并且举一反三及时预防问题。

    第二12年目标计划

    2011年肉制品车间共接市场投诉158起,其中杂质104起(头发投诉最多),计量17起,发霉变质18起,其它19起。按产品分类,Q趣儿类居首位,玉米热狗肠次之,香脆肠排名第三。由此可见11年我们做的?#20849;还唬?#25105;做的还有很多的不足之处。因此。2012年我将重新整理自己工作思路,并计划由以下几个方面开展工作:

    1.更好的做好领导与车间之间质量信息传递员的工作,将质量信息全面的传递到车间,及时准确的向领导汇报车间生产现状,认真做好上传下达的工作。

    2.做好每一位员工的质量知识培训,从根本上提高员工质量意识,从而达到人人懂标准而儿,个个按标准操作的效果,由我们每一位员工一起控制好产品质量!

    3.坚持由过程控制为主的思想,将问题扼杀在萌芽状态,避免造成车间不必要的人力、物力、资源的浪费。

    4.重点做好杂质控制,从人员进车间开始,由原料上架开始,加大过程监督、抽查力度,帮助车间做好杂质控制,尽最大力度减少市场投诉。

    5.最后把好车间最后一道工序产品质量关。加大对产品包装质量抽查强度,做好贴标工序员工培训,尽最大努力将不合格品控制在车间内部。

    2012年,我将坚持以领?#25216;?#36136;量思想为主导思想,一丝?#36824;?#25191;行领?#21450;?#25490;任务,严格落实各种质量规章制度,严格做?#25945;?#33109;儿抓质量,做好对车间质量的监督监管工作,做好领导的助手,为xx?#27605;?#33258;己的力量!尽最大的努力使2012年的质量与产量达到双赢!

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